Un Bubble Tea est une boisson à base de thé vert ou de thé noir dans lequel se rajoute des saveurs fruitées, des saveurs gourmandes, du lait ou bien du lait végétal. Cette boisson comme son nom l’indique a la particularité de trouver dans sa recettes des perles comestibles à base de tapioca, de gelée d’herbe, de perles boba dans lesquels se trouvent des saveurs fruitées explosant en bouche. Vous pouvez également retrouver du pudding, de la gelée d’haricot rouge et de café; oui oui déjà vu à Paris pour ma part !
Le premier : La gestion de l’amertume
Le deuxième : La créativité des recettes
Le troisième : La présentation
C’est dans les rues de Taiwan que le Bubble Tea naît au cours des années 80, et prenait déjà place dans les salons de thé de la région dès les années 90. Depuis quelques années maintenant, mais très récemment tout de même, le bubble tea a prit un nouveau tournant dans la sphère social media, et a su attirer et séduire par ses saveurs et le design de certaines recettes qui se trouvent être très jolies.
69 Avenue des Gobelins, 75013 Paris
Doux et pour tous les goûts, les bubble tea de Mr.Ye rue Gobelins à Paris, pas loin de Place d’Italie sont très structurés en goût. L’endroit ne paye pas de mine comme ça, par contre c’est généralement dans les lieux comme celui-ci que l’on retrouve d’excellente recettes de bubble tea. Propre à chaque restaurant, les recettes se ressemblent mais sont différentes grâce aux détails ainsi que dans le choix qu’il proposent.
Vous Retrouverez des goûts fruités comme la fraise, la pastèque et bien d’autres; mais aussi des goûts comme le Matcha, qu’ils savent bien équilibrés afin que les saveurs ne soient pas amers.
Le petit + : Ils proposent des recettes atypiques et originales comme des oeufs au thé et des boulettes de pieuvres, mais aussi des nouilles qui ont vraiment l’air d’être succulentes. C’est à tester la prochaine fois où j’irais y mettre les pieds. En tout cas, personnellement je garde précieusement cette adresse parce que les bons bubble tea, ils faut savoir où ils se trouvent, bien souvent ils sont cachés.
N’hésitez pas à me faire votre retour en commentaire ! Si vous souhaitez également me recommander et recommander des bonnes adresses de Bubble Tea je suis toute ouïe ! A vos plumes !
69 Avenue des Gobelins, 75013 Paris
Connaissez-vous la fondue chinoise à la Sichuanaise ? C’est dans le 2ème arrondissement de Paris que vous retrouverez un restaurant vraiment atypique dans la capitale, et qui se démarque drastiquement de tous les autres restaurants asiatiques de Paris.
Les fleuristes à Paris ce n’est pas ce qui manque… mais je souhaite vous partager ma découverte parce que l’endroit est féerique. Des couleurs, des créations partout, une artiste derrière ce lieu magique.
Mais quelle est cette foule pour des bubble tea ? C’est la question que je me suis posé en passant par une des rues de proximité de la rue Saint-Anne. J’y ai donc fait un tour pour tester le Machi Machi !
Le blog des peaux sensibles et des gourmandes de la vie !! Authenticité, réalisme et partage sont les maîtres mots de ce blog !
